新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右(yòu)时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法图(tú)片(piàn)，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保鲜等(děng)问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

海蜇(zhē)皮是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直(zhí)至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是我国(guó)沿海渔业(yè)的重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母(mǔ)都可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保存(cún)：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐(yán)保(bǎo)存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚动，让(ràng)它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存(cún)半(bàn)年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优(yōu)选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次货还(hái)要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已(yǐ)经成为了一种(zhǒng)很常见的(de)食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友们有(yǒu)所帮助(zhù)。

　　　　海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海(hǎi)蜇。

　　按(àn)500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及(jí)明矾用(yòng)温开水(shuǐ)化开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的坛子或罐(guàn)子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放些盐，密(mì)封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在数分钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排(pái)列的有红斑(bān)的血疹，痒而(ér)灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的患者(zhě)局部可(kě)出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身(shēn)表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多(duō) 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短(duǎn)时(shí)间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤(yóu)其是作业渔民要做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿(wù)麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工具(jù)而不直(zhí)接(jiē)接触海(hǎi)蜇(zhē)须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防(fáng)护(hù)的知识和(hé)能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或(huò)在海(hǎi)中(zhōng)乘船者若(ruò)发现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在(zài)海(hǎi)上(shàng)一旦发(fā)生意外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千万不(bù)要(yào)抓捕、触(chù)碰海(hǎi)水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏(nián)附在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若(ruò)损伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要及时(shí)去医(yī)院治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放(fàng)在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适(shì)量的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(liǎng)(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　1500毫升水等于多少斤 1500毫升水是几瓶矿泉水　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时，下(xià)盐(yán)调味(wèi)即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯水(shuǐ)备(bèi)用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装(zhuāng)盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮(pí)洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大(dà)小，与黑(hēi)木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入捞汁(zhī)，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻(má)、香菜(cài)碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补充(chōng)口(kǒu)味。

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